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남양주 다산동에 새로운 맛집이 생겼습니다. 바로 다산 남원추어탕인데요! 기존 막작골 생선집을 운영하시던 사장님이 이번에는 제대로 된 남원식 추어탕을 선보이고 있습니다. 우리는 진짜 제대로 된 추어탕집은 신논현역에 있는 남원 추어탕을 다니는데 강남을 나갈때 시간을 내서 가야 해서 자주 못가 아쉬웠는데 이번에 추어탕집이 생겨서 아주 들뜬 마음으로 갔습니다. 제대로 였으면 좋겠다는 마음으로 다녀온 후기 들려 드리겠습니다.
🍲 남원식 추어탕의 깊은 맛! 진짜 보양식 효능
미꾸라지의 고소한 맛과 영양 그대로 맛 볼수 있다.
들깨가루와 산초를 추가로 첨가해 구수한 풍미 느낄수 있다.
된장 베이스 국물로 감칠맛이 뛰어나고 국물 안에서 큼지막한 된장을 한번 더 느낄수 있어 건강 해지는 느낌을 받는다.
우리가 주문한 추어탕은 솥밥추어탕인데 기본 추어탕에 밥이 솥밥으로 나오는 구성입니다. 솥밥과 뜨거운 뚝배기에 추어탕이 담겨 나와 마지막 까지 따뜻하게 음식을 즐길수 있습니다. 솔직하게 솥밥에 양이 조금 아쉬웠습니다. 너무 작다고 할까?
함께 나오는 반찬은 기본 김치,깍두기,양파피클,오징어젓갈이 나오는데 그중 깍두기가 제일 맛있었고, 추어탕의 고급음식에 어울리지 않는 반찬 그릇이 조금 아쉬운 부분입니다. 개인적으로 저는 고급 음식은 고급음식 접시에 ...
그러면 맛은 어떤지 말씀드리면~~ 최고입니다. 아직까지 우리 입맛은 신논현역 추어탕집이지만, 거의 그 입맛을 따라갈 정도는 합니다.
🥢 보양식의 왕! 추어탕의 효능과 건강한 섭취 방법
추어탕은 한국을 대표하는 전통 보양식 중 하나입니다. 옛부터 "보신탕보다 추어탕이 낫다"라는 말이 있을 정도로 영양이 풍부한 음식인데요. 미꾸라지를 통째로 갈아 넣거나 통으로 넣어 끓여내는 방식으로 조리되며, 뼈째 먹기 때문에 칼슘과 단백질 섭취에도 효과적입니다.
이번 글에서는 추어탕의 다양한 효능과 건강하게 섭취하는 방법에 대해 알려드릴게요.
추어탕이 몸에 좋은 이유! 5가지 효능
1️⃣ 단백질 보충과 기력 회복에 탁월
추어탕의 주재료인 미꾸라지는 고단백 저지방 식품입니다.
운동 후 근육 회복이 필요한 사람
수술 후 기력이 떨어진 사람
잦은 피로감을 느끼는 직장인
이런 분들에게 특히 추천됩니다. 미꾸라지에 함유된 단백질은 소화가 잘 되어 체력 보충에 효과적이며 원기 회복을 돕습니다.
2️⃣ 칼슘과 비타민D가 풍부해 뼈 건강에 도움
미꾸라지는 칼슘과 비타민D가 풍부하여 골다공증 예방과 뼈 건강에 좋습니다.
성장기 어린이
갱년기 여성
뼈가 약한 노인
이런 분들이 추어탕을 꾸준히 섭취하면 칼슘 보충에 도움이 됩니다.
3️⃣ 혈액순환 촉진 및 혈관 건강 개선
추어탕에는 EPA, DHA 등의 불포화지방산이 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 해줍니다.
콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압 조절에 도움
심혈관 질환 예방 및 동맥경화 방지
혈액을 맑게 해주어 뇌졸중 예방에도 효과적
따라서 고혈압이나 당뇨가 있는 분들에게도 추천되는 음식입니다.
4️⃣ 소화 기능 개선 및 장 건강 도움
추어탕은 위와 장을 보호하는 음식으로도 유명합니다.
소화 기능이 약한 노약자
과음 후 위장이 불편한 사람
변비나 소화불량을 자주 겪는 사람
이런 분들이 추어탕을 먹으면 속이 편안해지고 장 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
5️⃣ 면역력 강화 및 피부 건강 개선
미꾸라지에는 비타민 A, E가 풍부하게 들어 있어 면역력을 강화하고 피부를 탄력 있게 유지하는 데도 도움이 됩니다.
피부 건조증 예방
노화 방지
감기 예방 및 면역력 강화
특히 환절기나 겨울철에는 추어탕을 먹으면 면역력 증진 효과까지 기대할 수 있습니다.
🔥 막작골 생선집 사장님의 새로운 도전! 더 맛있어진 이유?
오랫동안 영업해 오셨던 생선요리에서 전문 보양식(추어탕)으로 변경
갈때 마다 알아봐 주시는 사장님의 센스와 친절
더 넓고 쾌적한 공간에서 편안한 식사 가능
🎯 맛있게 먹는 TIP! 이렇게 먹어보세요
1단계: 기본 그대로 한 숟갈 떠먹으며 국물 맛을 먼저 느껴보기
2단계: 후추, 들깨가루, 산초를 살짝 넣어 감칠맛을 더하기
3단계: 깍두기와 함께 한 입, 양파 장아찌와 한 입
4단계: 남은 밥을 국물에 말아 마무리하기
5단계: 마지막으로 누룽지에 물을 부어 따뜻하게 마무리
✅ 다산 남원추어탕 방문 전 꿀팁!
기본 추어탕 vs 통추어탕 vs 우렁추어탕 원하는 스타일로 선택으로 3가지 맛을 즐길수 있다.
추어튀김, 새우 튀김도 메뉴에 있고, 아이들이랑 같이 먹을 수 있는 돈가스도 있어 온가족이 즐길수 있다.
모든 메뉴는 포장이 가능하고 추어탕 포장은 1천원 할인 된 11,000원이다.
매장 앞 주차 완비되어 있고, 골목길 안쪽에 위치 하고 있어 풍선간판으로 쉽게 찾을 수 있다.
사장님 지인분에게 자문을 구하고 심혈을 기울려 준비하신 매장이라고 체인점이 아닌, 사장님 본연의 맛을 느낄 수 있는 추어탕집이라 믿고 먹을수 있다.